Żyto : chemia i technologia : [praca zbiorowa]

POZ/ODP:

pod red. Henryka Gąsiorowskiego ; [zespół. aut. Henryk Gąsiorowski et al.].

ADRES
WYDAWNICZY:

Poznań : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, cop. 1994.

HASŁA:

1. Piekarstwo
2. Żyto - biochemia
3. Żyto - technologia
4. Żyto - uprawa

OPIS
FIZYCZNY:

289 s. : il., err. ; 21 cm.

SYGNATURA:

633

KOD KRESKOWY

633000226929

22692

UWAGI:

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

DOSTĘPNOŚĆ: